Descrizione
Giuliano Tommasini
Erbe profumi e sapori dell’entroterra ligure
D'origine toscana ma ligure d'adozione, con 60 anni di esperienza ai fornelli di prestigiosi ristoranti, Tommasini è un esperto della cucina tradizionale dell'entroterra. Al ristorante "Cadò" di Cosio d'Arroscia, nel parco delle Alpi Liguri, propone gustosi piatti della cucina tradizionale e innovative rivisitazioni, utilizzando ingredienti locali e stagionali, all'insegna della sostenibilità ambientale. Premio speciale Yacht&Flowers 2024 per le " türle" declinate in versione floreale. Una sintesi perfetta di tradizione e passione per il territorio.
Lo chef Giuliano Tommasini del ristorante Cadò di Cosio d’Arroscia, nel cuore del Parco delle Alpi Liguri, guiderà uno show cooking esclusivo dedicato alle antiche tradizioni locali di coltivazione e distillazione della lavanda.
L’incontro si trasforma in un vero percorso sensoriale: lo chef accompagnerà il pubblico alla scoperta delle proprietà aromatiche della lavanda, dando vita a un’esperienza tattile e olfattiva immersiva che unisce territorio, memoria e creatività gastronomica.
Indirizzo
Mappa
Costo
Gratuito