Yacht & Flowers

Contest che unisce la passione per la navigazione, l’inclusione e l’arte culinaria.

A bordo delle imbarcazioni in navigazione, chef professionisti e amatoriali si sfideranno nella preparazione di un piatto a tema libero, esaltando i sapori autentici del territorio con l’uso di erbe selvatiche provenienti da Cosio d'Arroscia, nel Parco delle Alpi Liguri e fiori eduli di Tastee.it di Albenga.

La competizione si distingue per il suo spirito inclusivo: a bordo sono presenti anche persone con disabilità, coinvolte come protagoniste attive sia nell’esperienza di navigazione sia nella preparazione dei piatti, in un contesto che celebra la collaborazione, la creatività e la condivisione.

A valutare le creazioni sarà una giuria composta da chef ed esperti del settore, presieduta dai vincitori della prima edizione: Riccardo Farnese del ristorante “Da U Titti” a Lingueglietta (primo classificato) e Giuliano Tommasini del ristorante “Cadò” di Cosio d'Arroscia (premio speciale).

Il programma:

Ore 9.30 Briefing in banchina

Ore 10.00-12.00 Veleggiata davanti alla città

Ore 12.00 Consegna dei piatti alla giuria secondo l’ordine prestabilito

Ore 13.00 Premiazione del contest Yacht & Flowers

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Riccardo Farnese
L'arte della cucina ligure tra tradizione e innovazione

Chef del ristorante "Da U Titti" a Lingueglietta, combina con maestria la tradizione gastronomica ligure con l'innovazione. Originario di Varese, si è perfezionato in alcune delle cucine più prestigiose, dai ristoranti stellati dell'Alto Adige a "La Meridiana Relais et Châteaux" di Garlenda. Il suo ristorante "Da U Titti" è stato incoronato vincitore della trasmissione "4 Ristoranti" di Alessandro Borghese, confermando il suo talento e la sua passione per l'arte culinaria. La sua cucina è un perfetto equilibrio tra sapori autentici e creatività, sempre in sintonia con i prodotti freschi e stagionali del territorio.

Giuliano Tommasini
Erbe profumi e sapori dell’entroterra ligure

D'origine toscana ma ligure d'adozione, con 60 anni di esperienza ai fornelli di prestigiosi ristoranti, Tommasini è un esperto della cucina tradizionale dell'entroterra. Al ristorante "Cadò" di Cosio d'Arroscia, nel parco delle Alpi Liguri, propone gustosi piatti della cucina tradizionale e innovative rivisitazioni, utilizzando ingredienti locali e stagionali, all'insegna della sostenibilità ambientale. Premio speciale Yacht&Flowers 2024 per le " türle" declinate in versione floreale. Una sintesi perfetta di tradizione e passione per il territorio.